Ormai si sapeva da anni che l’amore che Nonna Agnese dava era sempre e comunque amalgamato con il cibo, e che cibo direi…faceva certi pranzetti così succulenti che non li potrei scordare per nulla al mondo. Nonna Agnese è la Nonna con la N maiuscola, quella che tutti i nipoti vorrebbero avere e quella che le nuore odiano perché vizia troppi i loro figli; lei aveva un carattere piuttosto chiuso ma nonostante questo a noi nipoti riusciva sempre a trasmettere molto. Passavamo le giornate intere con lei, giocavamo, cucinavamo, coltivavamo l’orto ma, a volte, a me bastava anche solo guardarla quando, con quei suoi occhioni castani e con quel sorriso contagioso, iniziava a preparare quelle sue solite specialità.
Mi ricordo che una mattina mi svegliai prima dei miei fratelli e scesi comunque giù dalla nonna e mentre scendevo le scale di granito della nostra casa in montagna sentivo già uno strepitoso profumo provenire dalla cucina, quel profumo delicato che ti entra dal naso e ti scende giù fino ad arrivare direttamente allo stomaco, che ti provoca una sensazione come se già avessi assaggiato un pezzo di quella famosa crostata di mele; entrai in cucina, salutai la nonna e lei era lì, seduta sulla sua sedia a dondolo di vimini, soddisfatta e anche un po’ stanca davanti al suo capolavoro, non potrei mai scordarmi i suoi occhi, immersi nella torta…aveva quasi lo stesso sguardo con cui guardava noi nipoti: felice e piena di voglia di vivere e di affrontare la giornata e di preparare tante altri capolavori come quello appena sfornato. La torta aveva un ottimo aspetto, con le fette di mele tagliate fini e disposte sopra l’impasto a lisca di pesce e bruciacchiate sugli angoli, secondo me la parte più buona perché quando le morsichi senti quel sapore un po’ aspro ma allo stesso tempo così buono e dolce. Finalmente mangiai questo dolcetto e come di consueto chiesi alla nonna: “Nonna ma come fai a fare questi capolavori?” e lei come ogni volta mi rispose: “Con tanto tanto amore che potrai dare solo quando anche tu sarai nonna!”.
Dopo che tutti noi nipoti ci svegliavamo la giornata poteva iniziare veramente; andavamo in cortile a giocare e poi rincasavamo per aiutare la nonna ad impastare la pasta, qui trovavamo tutto l’occorrente dove c’era in particolare il suo ingrediente speciale e allo stesso tempo segreto: le uova fresche, ancora calde perché la gallina le stava covando fino a due minuti prima, lei sosteneva che le uova appena fatte rendevamo l’impasto della pasta ancor più elastico e di conseguenza più buono e vi assicuro che non aveva per niente torto! Poi iniziava ad impastare e a stendere la pasta sull’asse di legno che metteva sul tavolo, e qui iniziava la vera e propria magia: da una palla uniforme di pasta, lei con le sue dolcissime mani piene di farina e con il suo immancabile grembiule rosa pallido, faceva tutte le forme di pasta possibili; Dopodiché preparava il sughetto di pomodoro fresco, con basilico, sedano e carote tagliate a dadini, che dava quel tocco di Mediterraneo alla pasta che gli mancava, quel sapore del basilico fresco buttato nella pentola all’ultimo minuto arrivava fino in camera da letto e mi sembra ancora di sentirlo.
Tutte queste portate che la nonna ci faceva assaporare erano condite dall’amore che provava per noi nipoti; a me piaceva tantissimo osservarla quando era davanti ai fornelli sembrava che danzava da un’estremità all’altra della cucina, da una pentola all’altra con il suo foulard in testa e con quei due riccioli bruni che le baciavano la fronte ed il suo volto aveva sempre una luce strana, felice e spensierata forse proprio perché cercava sempre di rendere queste portate, anche se così semplici, uniche per noi!
Ilaria (giovedì, 29 settembre 2011 16:17)
Quando scorri le righe di questo racconto ti sembra di avere davanti Nonna Agnese che prepara con amore i suoi pranzetti per i nipoti e la senti così vicina che la senti anche un po' tua.
Brava Silvia!
MI PIACE
Samy (mercoledì, 28 settembre 2011 15:00)
mi piace!!
Simo (martedì, 27 settembre 2011 21:30)
mi piace!
Anna Molinari (lunedì, 26 settembre 2011 14:20)
Belli i tuoi ricordi semplici e genuini come la cucina della nonna...
Bruno Moretti Turri (giovedì, 22 settembre 2011 22:22)
MI PIACE
Veronica (lunedì, 19 settembre 2011 22:52)
Mi piace !!!!!! Bravaaaaaa :)
Raffaella (sabato, 10 settembre 2011 18:14)
E brava la mia Silvia
MI PIACE
she (giovedì, 08 settembre 2011 01:26)
mi piace...
brava silvietta..bel racconto sei la più piccola ma sei la miglioreeee grande gattinaaaa
Sofia Bignamini (venerdì, 12 agosto 2011 23:50)
che buon profumo...mi piace!
Maria Greco (lunedì, 08 agosto 2011 14:44)
Mi piace. Brava Silvia
Anna Maria (mercoledì, 03 agosto 2011 14:51)
Bellissimo racconto...imbevuto di profumo di altri tempi...mi piace, brava Silvia!!!!
Giorgia (mercoledì, 03 agosto 2011 00:26)
Mi piace!
Sabrina della Cascina (martedì, 02 agosto 2011 13:05)
aggiungo io MI PIACE al commento n°29 di Gaia e me ne assumo tutto le responasilità.
continuate a votare numerosi, grazie di sostenere questa iniziativa, grazie davvero !!
Gaia (martedì, 02 agosto 2011 11:01)
Bravissimaa!!!!!!!!!!
Bea (martedì, 02 agosto 2011 08:06)
Mi piace, bello brava Silvi :)
Samantha (lunedì, 01 agosto 2011 20:25)
Mi piace!!! =)
Sara Bignamini (lunedì, 01 agosto 2011 19:29)
MI PIACE!!!! :) Bravissima!
Francesca (lunedì, 01 agosto 2011 19:22)
MI piace! Brava Silvia
Lilla (domenica, 31 luglio 2011 18:07)
Mi piaceee! Siii Silvi cosi ti vogliamo! :D
Chiara (domenica, 31 luglio 2011 17:05)
Bello, mi piace!
francesca (domenica, 31 luglio 2011 15:39)
MI PIACE...BRAVA BELLANDINA!!!!!!
elena d'alia (domenica, 31 luglio 2011 15:36)
mi piace
lisa (domenica, 31 luglio 2011)
MI PIACE!!!!!!!!!!
samantha (sabato, 30 luglio 2011 18:23)
mi piace
Simo (venerdì, 29 luglio 2011 18:57)
mi piace :)
alessandro (venerdì, 29 luglio 2011 18:44)
anche a me coplimenti MI PIACE
MANUELA (venerdì, 29 luglio 2011)
MI PIACE! BRAVA!
samy (giovedì, 28 luglio 2011 14:17)
bello..mi piace
Noemi (giovedì, 28 luglio 2011 13:12)
Mi piace!!! Brava :)
Ale (giovedì, 28 luglio 2011 11:34)
MI piaceeeee :) :) proprio belloo!!
Giulia (giovedì, 28 luglio 2011 11:28)
MI PIACEE :)
sabina (mercoledì, 27 luglio 2011 22:04)
sono la ragazza di sopra... devo aggiungere che MI PIACE!!!!!!!!!!!!!!
Sabina (mercoledì, 27 luglio 2011 21:13)
bravissima come sempre la Silvietta!!!! sarà dura riuscire a scrivere qualcosa di meglio x me!!! :)ma naturalmente devo provarci! ;)
Zacchi (mercoledì, 27 luglio 2011 20:31)
MI PIACEEEEEEEEE! Davvero brava silvietta =)
Sorghi (mercoledì, 27 luglio 2011 17:54)
Mi piace tanto... brava silvi
Alice (lunedì, 25 luglio 2011 18:44)
MI PIACE!!
Faby (lunedì, 25 luglio 2011 13:24)
Mi PIACE!! GRANDE SILVIETTA!!BACIONI!
lorena (domenica, 24 luglio 2011 22:40)
mi piace tanto
Elisa (domenica, 24 luglio 2011 20:54)
Grandissimaaaaaaaaaaaaaa...mi strapiace!!!!!!!=)=)=)
gio (domenica, 24 luglio 2011 18:23)
mitico!mi piaceeeee
fede (domenica, 24 luglio 2011 13:38)
mi piace
vale (domenica, 24 luglio 2011 13:34)
MI PIACE